塩パンとか。

塩パンが流行っている。

札幌でも流行っている。

全国的に流行っているようだ。

そんな流れに妻も飲まれ、

バゲットやクッペなどのリーンなパンを焼いていたら、

「塩パン作って！」

との仰せに仕り、ブツブツ言いながら作り始めると、これが意外にも奥が深い。

基本、リッチなパンなので失敗しても美味しいのだが、ロールの整形やどの程度ボリューム感を持たせるべきか。

お店によってもそれぞれで、イマイチ自分の方向も定まっていない。

とりあえず、今日焼いたのはこんな感じ。

そこそこふっくらさせている。

本物は、もっと締まっている印象を受けるが、実際食べてみないことにはよくわからない。。。

とりあえず、いろんなパターンを作って妻や友人を満足させてみようじゃないか！